Емкости для хранения молока предназначены для долговременного хранения и накопления молока или молочных продуктов до начала их переработки. Объём таких резервуаров может достигать 200 тонн. Охладитель молока пластинчатый, объём которого свыше 50 тонн, изготовляется на территории заказчика специализированной монтажной бригадой с применением производственных заготовок.

Устройство. Ёмкости для хранения молока представляют собой закрытые резервуары, оснащённые термоизоляцией. Они устанавливаются на фундаменте или опорах, и могут быть, как вертикального, так и горизонтального типа.

Изготовляются охладители молока из пищевой нержавеющей стали. Наружная облицовка, которая определяет надёжность конструкции и ее внешний вид, как правило, изготовляется из:

- Полированная или матовая пищевая нержавеющая сталь;

- Полированная или матовая кислотостойкая сталь;

- Оцинкованный лист.

Пространство между стенок емкости для хранения молока заполняется термоизоляционным материалом.

В качестве перемешивающего устройства в охладители молока может быть на выбор:

- Инжекторный насос с трубопроводом и соплом;

-Мотор-редуктор, оснащенный мешалкой лопастного или пропеллерного типа.

В верхней крышке охладителя молока расположены моечные головки, которые способны вращаться в 2-х плоскостях и подавать моющий раствор.

Наклонное/коническое дно изготавливается с минимально возможным количеством швов и обеспечивает слив продукта через штуцер опорожнения/наполнения. В боковой части ёмкости обычно расположен герметичный люк, позволяющий осуществлять ТО системы. Кроме того, емкости для хранения молока оснащены воздушным клапаном и лестницей. Причём резервуары вертикального типа, объём которых превышает 25 000 литров, оснащены лестницей и оборудованы специальной площадкой для обслуживания с ограждением.

Охладитель молока пластинчатый оснащается следующими контрольно-измерительными приборами:

- Система контроля веса (тензометрическая);

- Пробный кран;

- Датчик давления;

- Датчики верхнего и нижнего уровней.

Грудное вскармливание: Как ХРАНИТЬ грудное молоко
Условия хранения сцеженного грудного молока. Как хранить грудное молоко? Сколько дней можно хранить грудное молоко в холодильнике? Как правильно размораживать грудное молоко? Как нагревать грудное молоко из холодильника?